Юли 032007
 

Снощи правих контролиран експеримент за производство на „Кавърма по воденичарски“ в домашни условия. Нямам кулинарните умения на Панев, но имам самочувствието, че поне нещо толкова елементарно мога да сглобя.

Набавих необходимите продукти от „Пикадили” – най-хубавото свинско месо, което успях да позная; зеленчуци, свежи подправки… Какво казва Буги Барабата: „Важното е хляба да е бял, пък хайвера може и да е черен”. И понеже нямах много време, се заех веднага с приготвянето.

Както обикновено, оказа се, че готвенето е елементарно. Слагаш 5-6 неща на камарка и започваш да кълцаш. Не мога да разбера, обаче, защо се престарах толкова с подправките – особено с черния пипер. И не че не ставаше за ядене – напротив! Само че го нямаше лежерния вкус, който търсех… Добре че дойде Тя и ми показа как се спасява такава манджа. Сложихме малко сметана и експеримента, колкото и странен, се оказа успешен.

После си похапнахме сладко сладко. Не на свещи, но с бяло вино. Вечерта отново стана приказна.

 Posted by at 9:22

  One Response to “Свинско със… сметана?”

  1. […] на чудеса в кухнята. Жалко, че няма блог. Още помня как спаси един мой провал само с една […]

Sorry, the comment form is closed at this time.